Como no podía haber dos sin tres, de nuevo he ido a visitar Amsterdam con mis amigos Sergio e Isabel, que han venido a Alemania a verme. Los lugares elegidos esta vez han sido…. los mismos de siempre, es decir, el mercado de las flores, la Plaza Dam, el barrio rojo, los canales, un Coffee Shop, etc. La única variación importante es que al entrar en el P+R del World Fashion Center que expliqué en mi anterior visita, me he encontrado que ya no disponen de esta opción. Si queréis…
Sigamos con otra receta de comida para preparar en Alemania. Esta vez es el «Alioli», aunque en muchos sitios lo llaman «Ajonesa» ya que lleva huevo. El nombre viene del catalán Al-i-oli que significa «ajo y aceite», así que creo que la polémica sobre si el alioli lleva huevo o no está bastante clara. Además para preparar alioli «de verdad» hay que usar aceite de oliva y no de girasol, pero mira, aquí está mi «receta» igualmente… Ingredientes: 4 dientes de ajo (Knoblauch) 1 huevo (Ei) 1 vaso y medio…
Estamos en pleno carnaval en Alemania y aunque seguramente por nuestra percepción de los Alemanes pensemos que aquí es una fiesta intrascendental, estaremos ciertamente equivocados; aquí viven el carnaval a lo grande (al menos por esta zona), bastante más de lo que yo hubiera imaginado antes de venir aquí. Los carnavales en esta zona empiezan oficialmente el Jueves anterior al miércoles de ceniza (27 de febrero este año) y concluyen oficialmente dicho miércoles (5 de Marzo este año). Haciendo un resumen, el carnaval tiene varios momentos destacados: Jueves. Es cuando empiezan oficialmente…
